jueves, 16 de agosto de 2012

HARINA PROCESADA DE TRIGO: UNA DELICIA PELIGROSA





Nadie que haya comido pan puede negar que es una delicia. Es un invento que se pierde en la noche de los tiempos. Y quien lo haya inventado era un genio. 

Aquel, aquella, aquellos o aquellas personas que lo inventaron sí que merecían los premios Nobeles y no los malditos hombres que inventaron la bomba atómica.

Hasta hace poco podíamos comer barras de pan sano pero cuando le echaron el guante los perversos intereses económicos, la cosa se fue a pique, convirtiéndose así en un alimento dañino para nuestra salud.

Para aprender más sobre la harina procesada de trigo y cómo ha pasado de ser un alimento sano a uno que nos enferma, recomendamos visitar el portal Gundhramns Hammer (e-rastrillo). Pinchar aquí...


Fuente:

lunes, 13 de agosto de 2012

LA TRAMPA DEL PROGRESO: LOS DIABLOS ROJOS DE PANAMA

Por Gundhramns Hammer
13 de agosto de 2012




Las fechas exactas se las vamos a dejar a los estadistas. Antiguamente para viajar al interior de Panamá había que ir a la estación vieja de autobuses. Allí te recibían los "secretarios" (acompañantes del conductor) y los conductores quienes se volcaban encima del viajero muy atentos y amables preguntándote hacia donde ibas. Tú escogías tu destino y ellos cogían tus maletas y las colocaban arriba del autobus con mucho cuidado, arropándolas con una lona para que no se mojaran por si acaso llovía. 

En pocas palabras en la estación antigua se palpaba una humanidad incomparable, pues aún creo que la mayoría de panameños son humanos y no extraterrestres en forma de humanos como en Francia o Suecia, por ejemplo.

Un día leyendo el famoso periódico "El Siglo" me enteré que a un ambicioso empresario se le había ocurrido "modernizar" la estación de autobuses. Una manera práctica de monopolizar las cosas y "sacar plata" del transporte.

Debemos aquí entender esta "vaina", como dicen los panameños de un problema, de modernizar como un ímpetu de deshumanizar, por que así es, el progreso nos avasalla y nos deshumaniza. 

A mi cabeza vino la pregunta: ¿Cambiará la fabulosa actitud caballeresca de los "secretarios" y los conductores hacia los viajeros con la "modernización" de la estación?

Pasaron un par de años. Mientras tanto el proyecto de modernización se había llevado a cabo. Un día durante un viaje a Panamá fui a la moderna estación de autobuses y me llevé la agradable sorpresa de que los "secretarios" y los conductores seguían siendo los mismos, tan amables como en la vieja estación. En la nueva estación, por cierto muy ruidosa, no habían perdido la humanidad. Se las habían ingeniado para aprovechar la nueva situación pero sin que la ola de modernismo se los tragase. A eso le llamo yo ser avispado. Y me alegro que así sean los panameños.

Ha llegado otra ola de modernización a Panamá. Y está vez se va a tragar los famosos "diablos rojos", esos autobuses tan coloridos y llenos de vida que transitan las calles de la capital de panamá.

Los diablos rojos (Video 1) son una expresión artística ambulante de los panameños. Le dan vida a las calles de colores monótonos de la ciudad de Panamá. Son cual aves cantoras con las radios a todo volumen por las rutas de la ciudad. También son un peligro para los ciudadanos cuando se arma una regata de velocidad. Y te puede desvalijar en más de alguna ocasión algún truhán dentro de un diablo rojo. Abordar un diablo rojo es una auténtica aventura! 


                                                 
                                                        Video 1. Los diablos rojos de Panamá.


No hay duda que el metro (Video 2) que está siendo construido y por ende la modernización del transporte urbano de la ciudad de Panamá pondrá a este país entre aquellos que poseen un tubo, es cuestión de ego, y los usuarios se beneficiarán, lo mismo harán las multinacionales. Pero también traerá otros problemas pues modernizar no necesariamente significa avanzar.


                                        
                                                     Video 2. La construcción del metro en Panamá.
                     

Tal vez se podría reciclar los diablos rojos tal cual en rutas turísticas determinadas en vez de quitarlos de una vez por todas para siempre. Si es así, se irá parte del alma de los panameños. Sólo esperamos que los panameños otra vez le saquen partido a la situación sin dar por vencida su sorprendente idiosincrasia. 

Panamá es más que un canal. Es además una lucha del ser humano por evitar ser tragado por el monstruo de la modernidad. Por el momento ya hay muchos panameños atrapados y metidos en el saco de este monstruo. Ojalá no todos los panameños caigan en la trampa. No todo lo que brilla es oro! 

Deben recordar que cuando algo brilla es porque el medio ambiente ha perdido su lustre. Y es precisamente éste lustre de la Naturaleza el que nos sustenta a todos los terrícolas. Si se pierde, salimos perdiendo todos. 

Parece que a muchos les engaña el brillo de Europa. No obstante su naturaleza está envenenada. La Madre que nos alimenta ha perdido su lustre y esto es grave. ¿Queréis vosotros los panameños tener un día de estos todo el suelo envenenado con metales pesados como lo está el nuestro por causa de las industrias, es decir por el tan pregonado "progreso"? (Fig. 1).


Figura 1. Concentración de mercurio en la capa superficial del suelo en Europa (Según WHO Europe, 2007).


De todas maneras ya habéis metido la pata. Ya hace un buen rato que os habéis montado en el tren del "progreso". Vuestros arrozales están haciendo mella en el lustre de la Naturaleza con la aplicación de tantos herbicidas, pesticidas y fungicidas. Y este es sólo un ejemplo. Poco a poco vais vosotros mismos apretando la soga en el cuello. 

Pero, ¿vale la pena que la Madre Tierra pierda este lustre, fuente de vida, a cambio de la parafernalia del progreso? Rotundamente no!! Como un panameño diría: "chuzo que no!!"


Referencias

WHO Europe. 2007. Health risks of heavy metals from long-range transboundary air pollution. Copenhagen, Denmark. 130 pages.

domingo, 12 de agosto de 2012

EL ACEITE DE COCO: UN MEDICO EN CASA



Cocos (Cocos nucifera) en una playa. Fuente: Morrut Roig


El cocotero o palma de coco (Cocos nucifera) evoca tierras lejanas  con cálidas playas. También trae recuerdos del sabor de arroz con coco, una maravilla culinaria.

Es un árbol alto, llegando a alcanzar los 30 metros, de tronco delgado y erecto. Su distribución es pantropical y son millones de personas que dependen de su fruto como fuente de alimento y economía. No en balde se le llama el "árbol de la vida".

Dicen que el hombre no inventa sólo copia. El coco lo demuestra. Su fruto es una maravilla de ingeniería de la Madre Naturaleza, contiene agua de sabor exquisito. De la carne del coco (el endospermo) se elaboran una infinidad de productos, entre ellos está el aceite de coco de propiedades medicinales y múltiples usos. 

El aceite de coco, debido a su alto contenido en ácido laúrico, es activo contra bacterias patógenas y virus de capa lípida. 

Las personas que padecen de Alzheimer pueden mejorar su salud si en su dieta incluyen el aceite de coco. Este aceite contiene grasas de cadena mediana (12 carbonos), conocidos como MCFAs (medium chain fatty acids). Los MCFAs son moléculas con propiedades antivíricas y antimicrobianas.


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lunes, 30 de julio de 2012

EXTRATERRESTRES EN PANAMA: VACAS ABDUCIDAS POR ALIENIGENAS

Por Gundhramns Hammer
30 de julio de 2012




La vaca amaneció muerta en el campo. El animal había sido mutilado con precisión de cirujano. Le faltaba la lengua y la ubre y además no tenía sangre. Nunca había ocurrido algo así en la aldea. Fue una pérdida terrible para el pobre campesino que estaba tratando de salir de su pobreza criando vacunos.

Lo reportaron a las autoridades para ver si podían averiguar algo sobre el caso pero no llegaron a nada. El propietario de las vacas se tuvo que resignar con su pérdida.

A los tres meses volvió a perder otra cabeza de ganado. El mismo patrón se repitió. El animal apareció en el campo mutilado. Los hechos habían ocurrido en el caserío llamado Piedras Gordas, provincia de Coclé, en Panamá. El pequeño poblado está a unos 35 minutos al norte de Penonomé (Fig. 1).


Figura 1. Mapa de Piedras Gordas, provincia de Coclé, Panamá. Fuente: cich.


Decidido a averiguar qué o quién estaba haciendo la matanza de sus vacas, el ganadero habló con unos amigos para que le acompañaran esa noche a vigilar o, como se dice en Panamá, a "agüeitar" (un anglicismo del verbo to wait =esperar).

Esa noche decidieron vigilar el ganado hasta la madrugada. Eran tres hombres que se fueron al potrero y se acomodaron para pasar la noche. Uno de ellos iba armado con una escopeta. Estarían como a 10 metros del ganado.

Pasaron las horas y no ocurría nada. Serían como la una de la madrugada, cuando de repente oyeron un ruido en el aire. Sonaba como "un avión", pero no podían ver nada de luces arriba.

Cada vez se acercaba más hacia ellos el aparato volador no identificado. Llegó encima de ellos y se posó silencioso suspendido en el aire. Pasaron unos minutos que a ellos les parecieron una eternidad y lo que vieron les dio el susto de su vida.

El ganado se había tumbado ya hacía un par de horas. Las vacas estaban tranquilas. Los tres hombres se pusieron de pié y se prepararon con las linternas en mano para encenderlas justamente al oír cualquier ruido al lado de las vacas.

Escucharon un pesado golpe como si hubiese caído algo del cielo. Fue entonces en ese preciso momento cuando los tres alumbraron a la vez con sus "focos", como ellos les llaman a las linternas, en dirección a las vacas. Lo que vieron les causó pánico excepto a uno. El hombre que tenía la escopeta en sus manos se había quedado estupefacto, congelado de miedo, ante la criatura que tenía frente a él. 

El Señor Héctor Martínez (Fig. 1-2), quien nos contó esta historia en julio del año 2001, de un hecho acaecido dos años antes, valiente debido a su experiencia en materias místicas y a su labor como curandero alternativo en la zona, no se acobardó, a pesar de que se le pusieron los pelos de punta.


Figura 1. La familia Martínez, Piedras Gordas, Provincia de Coclé, Panamá. Foto: cortesía de Milagros S. Trullén.


Figura 2. Señor Héctor Martínez. Foto: cortesía de Milagros S. Trullén.


Martínez conocedor de las cosas misteriosas le gritó a su amigo:

¡Vamos, dispárale! ¡Dispárale!! ¡Dispárale!! 

Pero el hombre no pudo. Estaba paralizado.

El señor Martínez nos describió lo que vió:

"Cayó del cielo de repente al lado de una vaca que estaba echada. El duende medía un poco más de un metro de alto, cogió a la vaca de los cuernos y le dio vuelta como si fuera de papel, estaba hechizada. La puso patas arriba, pero al verse descubierto bajo la luz de los focos se asustó y desapareció antes nuestros propios ojos. Se oyó un ruido de avión que también desapareció de repente. Esa noche el diablo no pudo comer. Le salvamos la vida a la vaca."

Y nosotros le preguntamos:

¿Puede Ud. describirnos a la criatura voladora?

"Era de color verde, con ojos grandes que le brillaban como brasas. Las manos tenía dedos alargados, los brazos alargados, era delgado de las dos patas y tenía un poco de cresta en la espalda. Las patas eran alargadas y no tenía cola. Nosotros les llamamos a estos seres de la oscuridad duendes. Son seres mágicos que hacen daño a la gente y a los animales".

El señor Martínez cuenta que otros amigos han perdido ganado y que en algunos casos, los "duendes se los han levantado". El se refiere a que los alienígenas han abducido a las vacas. Los EBEs se las han llevado a sus naves, de manera similar al siguiente film (Video 1). "Al siguiente día el animal amanece muerto sin lengua ni sangre", señaló Martínez.


                                 
                                             Video 1. Abducción de una vaca.


Por la descripción que el señor Martínez nos ha dado, podemos deducir que probablemente se trataba de un chupacabras (goat sucker), el misterioso ser que chupa la sangre a los animales (Fig. 3, Video 2) o algún tipo de alienígena de características similares.



Figura 3. El chupacabras. Fuente: Misterios del Mundo.
                          

Video 2. El chupacabras.


La ovniología es un fenómeno poco investigado en Panamá. Sin embargo, los avistamientos de naves extrañas ocurren con mucha frecuencia en la región. 

Hay algunos reportes de objetos voladores no identificados (OVNI) en el Istmo. En la comunidad de La Loma, en El Roble de Aguadulce, los residentes sufrieron pánico ante la presencia de un platillo volador que "tenía una luz incandescente y giraba en círculos con un gran rabo como pavo real." El ovni sobrevoló el poblado durante dos horas en 2007. 

Extrañas lucen han sido reportadas procedentes del lado oeste del volcán Barú, en la provincia de Chiriquí, parte occidental de la república. 

Entre las curiosidades turísticas de visitar en Caldera, un poblado al sur de Boquete en Chiriquí, están las famosas "Piedras Pintadas". Sobre una enorme roca a orillas de un riachuelo se pueden ver unos petroglifos. Uno de ellos parece un platillo volador (Fig. 4). 

Figura 4. Los petroglifos de Caldera, prvincia de Chiriquí, Panamá. Fuente: David Dell.


Adicionalmente, cuatro jóvenes cagados de miedo mataron a pedradas un  animal no identificado y luego le tomaron fotos en la localidad panameña de Cerro Azul, provincia de Panamá en  2010 (Fig. 5). La noticia corrió por la www (Video 3).



Figura 5. Foto de supuesto extraterrestre capturado en Panamá. Fuente: Asusta2.


                                                 
                                    
                                  Video 3. Animal desconocido capturado en Panamá.


Algunos consideran a la extraña criatura como un EBE. Sin embargo, podría tratarse de un oso perezoso (Bradypus variegatus) (Fig. 6) sin pelos, atacado por alguna enfermedad dermatológica desconocida, tal vez un animal portador de una mutación genética rara que le causase su condición de desnudez. También podría ser una especie de mamífero desconocido para la ciencia. 


Figura 6. Oso perezoso de tres uñas (Bradypus variegatus). Fuente: www.okidoki.com.co


Por otro lado, podría ser un cruel montaje de gamberros criminales. No se puede descartar la posibilidad de que los jóvenes eran unos torturadores de animales, de los que hay unos cuantos en Panamá. Se fueron de cacería y mataron ilegalmente al primer oso perezoso que vieron y luego lo rociaron o sumergieron en ácido nítrico o sulfúrico para quitarle el pelaje. Estos tipos de ácidos se pueden conseguir muy fácilmente en cualquier farmacia de Panamá. Después de haberlo "pelado", lo fotografiaron e hicieron un video y lo colgaron en la www.  Todo por la búsqueda de la adrenalina y la notoriedad.

Los panameños suelen decir "en Panamá tenemos mucha libertad". Y a decir verdad tienen mucha razón. Por ejemplo, en los periódicos aparecen cosas que en ningún otro lugar del mundo se atreverían a publicar o utilizan lenguaje muy gráfico. Con la cuestión de leyes anti-discriminatorias en el mundo, en algunas partes es ya ilegal usar en la prensa la palabra "judío", al referirse a una persona de esa etnia. Pero en Panamá aparece tal cual. Noticias con títulos como "Le volaron los huevos de un balazo" o "Le clavan cuatro puñaladas camino a su residencia" no son nada raras.

La nación panameña es una tierra rica en leyendas, sucesos y lugares misteriosos, incluso hay reportes de desapariciones de niños y adultos en la campiña. Los campesinos dicen que "los duendes se los comen"

En una próxima ocasión trataremos el tema de una posible base de extraterrestres en Panamá.

Agradecimientos

Le rendimos las gracias al señor Héctor Martínez y su familia por su exquisita hospitalidad en su terruño de Piedras Gordas en Panamá.




Referencias


Newton M. (2009). Hidden Animals: A Field Guide to Batsquatch, Chupacabra, and other Elusive Creatures. ABC-CLIO, Santa Barbara, CA. 200 pages.

sábado, 24 de diciembre de 2011

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